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杜继曾(1896～1972.5)，字省吾，别字省物，河南省杞县北万寨人。寓居开封，生于官绅之家。幼读家塾，继入官立高等小学、中学，学习勤奋，追求进步。五四运动中在开封与各校进步师生一起-，声援北平学生反帝反封建斗争。1920年入国立北平高等师范学堂，1921年12月12日参加北京学生--，反对北洋政府与日方谈判山东问题。1924年毕业后从事教育工作。1926年1月杜加入中国共产党。3月18日，在北……[详细]
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孙明(1896.2.13～1969.2.17)，开封市人。自幼喜爱武术，6岁从师开封名师徐文炳学习八式拳，后又从师琚洪恩、薛阴美学练太祖门拳术。1914年，山东著名功力门拳师李景舜来开封传艺，孙明又投师李的门下学练少林功力拳。20年代参加冯玉祥国民革命军，任冯部大刀队队长，时约3年。1930年李景舜病逝于开封，孙明即成为功力门第二代掌门人。同年孙明在外马号街开设武场，后又在城内营街，南郊刘寺、小汪……[详细]
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苗青云(1896～1956.11)，开封市人。幼读私塾，因家贫辍学。13岁小腿骨折，受基督教英籍牧师赵某资助得以治疗，愈后，为赵某家当杂工，赵教他读圣经，学英文、拉丁文。16岁到印刷厂当排字工，两年后因得罪工头，被开除，为了生活，他借035元，在相国寺后街路南租一间房，开纸烟店，并代销美孚煤油，由此生意兴隆，遂将相邻市房3间及后院9间住房买下，改营百货，字号苗兴盛。苗喜读报刊，除从中了解商业行情外……[详细]
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张书宝(1895.2～1973.1)，开封市人。著名酱菜师。张自幼家贫，兄弟姐妹7人，父母早逝，几个孤儿背井离乡，各自外出谋生。1914年，张书宝东求西告，入开封老宝泰酱园学徒。张书宝在学徒期间，起五更，熬半夜，一天干十七八个小时，还得给掌柜铺床、叠被、倒尿罐。酱腌行业季节性强，重活多在冬夏两季，天热时晒酱，天冷时腌菜。伏天顶着四十多度的高温用手去翻刚出锅的黄豆，有时烫得手上起泡；寒冬腊月，手冻得……[详细]
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方庆云(1894.1～1969.10)，河北省人。酱肉名师。方庆云早年在冯玉祥部十五旅从军，历任炊事员、战士、班长、排长等职。退伍后，经人介绍到开封名店长春轩酱肉铺从事酱肉制作。该店以传统名产，具有独特风味的五香兔肉享有盛名。方庆云经过苦心钻研，逐步掌握了卤制五香兔肉及多种酱肉的技艺。1938年6月，日军侵占开封后，长春轩濒于倒闭。迫于生计，方庆云到周口平店乡投亲，自制酱肉，到漯河一带沿街叫卖。1……[详细]
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赵金峰(1893.9.20～1964)，因排行第四，俗称赵四，开封市人。其父赵开山在光绪、慈禧辛丑回銮，驻跸开封时，因响堂报菜，声音洪亮，押韵合辙，曾得赏银10两。赵金峰15岁在开封景兴楼饭庄学徒，出师后在座上春、梁园春、天中楼、又一邨、又一新等饭庄任服务师。他夏季着白布衫、黑裤子、礼服呢鞋、白水裙，滴油不沾、干脆利落、举止有度，引人注目。他响堂报菜，口齿清楚、音调清脆、颇有韵味。他端的清汤必以口……[详细]
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赵书年，赵维诚独子，1920年1月12日生于开封。1941年后，随父在西安学习无线电机务、报务技术，曾做过报务员工作。1948年开封解放后曾做过教师。1950年7月，在开封市文化馆广播股任技师。1977年12月入开封市广播电视局，为八级技师。赵书年少时即喜收藏，并多年为开封火柴厂设计火花。1981年夏设计的可拼式《清明上河图》火花，于1996年5月荣获中国火柴工业协会首届火花评比二等奖。他费多年之……[详细]
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赵维诚（1893～1947.2），字明允，开封市人。父赵炳勋，字捷堂，晚清时曾任建筑行业领班。1901年为迎接慈禧太后、光绪皇帝驻跸开封，他受官府指派，主持开封行宫的修葺工程。清朝末年与人合作，在南书店街开设天成永金店。20年代又独资在吴胜角街开设祥兴永酒馆，自制烧酒、酱腌食品及点心。1928年在开封去世，终年七十余岁。1911年，赵维诚毕业于河南法政专门学堂。后随二哥赵维新（任乐亭县县长）赴河北……[详细]
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李子培(1892.12.9～1974.9.25)，名厚基，字子培，后以字行，开封市人。先祖精歧黄术，医儒传家，至其祖父时，家道中落。李子培幼年聪慧过人，明达事理，志存高远。深知读书机会来之不易，如饥似渴，博览群书，奠定传统文化坚实基础，能诗能文，擅长书法。1910年4月至1922年8月，在焦作保护煤矿部队任司书生。1922年9月至1926年8月，在开封印刷石印馆任缮写。1926年9月至1927年1……[详细]
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何福同(1892.1.2～1977.9.4)，开封市人。自幼酷爱武术。清宣统二年(1910)，从山东拳师薛阴美学太祖门拳械。他身高、膀阔、力大，加之勤学苦练，武艺日精，尤擅长春秋大刀。1922年5月，冯玉祥第一次主豫，任河南省督军，当时在省会开封省政府大门前广场举行的欢迎会上，何福同表演的春秋大刀，技法娴熟，虎虎生风，令观者叹服，由此获得冯玉祥亲笔署名的奖状，及亲书赠给何大刀的条幅，并获奖金500……[详细]
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侯连瀛(1892～1968)，字步仙，河南省通许县孙营村人。他幼读私塾，后就读于河南陆军小学、北京清河镇陆军第一预备学校。1916年入保定军校，主攻军事工程学，尤善射击，有枪打飞鸟，弹无虚发之说。在校期间，结识了邓演达，开始接受孙中山主张，思想先进。1919年保定军校毕业，曾任工兵营排长和孙中山的粤军第一师工兵营连长。1922年与邓演达一起随孙中山北伐，参加了赣州之役。1924年，孙中山接受共产党……[详细]
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高天增(1892～1966.2)，开封市人。著名面点师。高天增因家境贫困，14岁便入开封山景楼学徒，出师后即应聘到开封西司衙门操厨，民国初年又受聘于丰乐楼、又一村等处任主厨。中华人民共和国成立后，他被推荐到开封市委小灶工作。1956年退休后，高天增遂应黄润生的邀请，主持又一新饭庄的面案工作。高天增擅长面点的制作，而尤以炉食点心、各种面点等精小食品著称。在民国初年，他便将寿席上的平面寿桃改成了立体寿……[详细]
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高宝春(1892～1953.10)，本名高锡绶，字印若，号宝春，后以号行，开封市人。清朝中期，高氏先人在开封城内开设尚德堂行医，因医术高明，尚德堂乃成高家代称，颇有名望。其父高世楷除行医外，又经营估衣店。清朝末年，日本人满岗在开封开设一家镶牙所。经人介绍，14岁时高宝春拜满岗为师，学习牙医技术。学徒期间，他兢兢业业、勤奋钻研，深得满岗信任与赞赏。一次满岗回国探亲，放心将镶牙所交高代管。民国初年，满……[详细]
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卢问渠(1890.12.18～1978.12.17)，学名燮堂，开封市人。光绪二十五年至三十一年(1899～1905)，与孙霁虹等人同读私塾。光绪三十二年入开封北仓小学堂，三十四年(1908)给开封石印馆抄写讲义。宣统二年(1910)，入开封南关铜元局任清书，三年(1911)入藩署刑房做帮写，1912年在藩署支应课任书记。1913年1月河南行政公署财政司成立，卢问渠经考试，被省财政司录取，仍任书记……[详细]
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李心昂(1890～1914.1)，字慨卿，号毅任，别号泪海(意为悲泣国家之危亡)，河南省考城堌阳镇李场村人。好读书，学业成绩常名列第一。常对腐败时政揭发批判，措词激烈，毫不留情。辛亥革命前后，李心昂就读于河南高等巡警学堂，每看到列强相继逼迫清廷订立丧权辱国的不平等条约，痛心疾首，深为国家命运担忧。此时，恰逢张钟端奉孙中山之命，到河南密谋举行起义。心昂于1909年加入同盟会，被推为豫东起义组织仁义会……[详细]
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赵明忠(1916.9～1981.8)，开封市人。豫菜名师。生于名厨世家，12岁即随父赵廷良学艺。早年在开封又一邨饭庄当工人。1945～1955年，先后在又一新饭店当工人，任厨师。1956年调开封宾馆任厨师至去世。从厨40余年，切、熏、烤、扒、溜、腌、煎、酱等烹调技艺样样俱精，他善于博采各菜系之长，兼收并蓄，充分发挥豫菜的特点。尤其擅长刀工、装盘和酱卤。他的刀工精细，善于切配，讲究色、香、味、形。装……[详细]
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赵廷良(1889～1964)，开封市人。早年曾在开封又一邨饭庄学徒，后在又一邨、又一新饭庄任灶头。拿手菜有烧玉骨、炒菜心等。民国年间富商牛六常对人说：一桌鱼翅席，抵不住赵顺(指赵廷良)的一个炒菜心好。北京人民大会堂厨师李天耀、中央顾问委员会文津渡俱乐部主厨韩佰胜、钓鱼台国宾馆厨师侯瑞轩等人，皆出其门下。赵廷良1960年任教于饮食服务技术学校，参与编写《烹饪技术讲义》工作。1964年在开封去世。……[详细]
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傅铜(1888～1970)，字佩青，河南省兰封县城关东大街(现兰考县城关镇东街)人。中国著名的哲学家、教育家。13岁中秀才，其后在开封中学堂读书。1905年官费赴日本留学，先后毕业于东京巢鸭宏文学院、早稻田大学及东京帝国大学哲学伦理学系，并入东京帝大研究科。1913年回国，后又入英国牛津大学及伯明翰大学深造，获哲学硕士及博士学位。1918年国立北京大学校长蔡元培去英国邀请英国著名哲学家罗素来华讲学……[详细]
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冯翰飞(1888.5.10～1965.5.30)，名恩绶，字翰飞，后以字行，祖籍浙江慈溪，明末清初迁居北京。清同治十二年(1873)，北京商会会长聘用其父在开封河道街开设宝兴隆金店，冯家遂落籍开封，冯翰飞亦生于开封。光绪三十二年(1906)入(开封)豫河客籍高等学堂学习，三十五年(1909)毕业，授拔贡。在校学习期间，冯翰飞即喜爱收藏报刊。创刊于光绪十九年(1893)的(上海)《新闻报》，是由外国……[详细]
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杨鸿昌(1887.9.25～1942.7.23)，字文卿，开封市东郊宴台河村人。幼年聪慧好学，在本村就读私塾(宋家学堂)时，常听老师讲述八国联军侵华的惨痛历史，激起他强烈的报国之情。光绪三十年(1904)，河南武备学堂创办于开封南关学堂门街，招收正额学生80名。杨鸿昌以体质健壮、技勇便捷、精通中学的合格标准，而被录取。光绪三十二年(1906)，他东渡日本留学，初入日本振武学校，后又入早稻田大学学习……[详细]
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