洪康燮(1889～1965)，字福卿，号佛青，江西婺源县人。毕业于安徽法政学堂。民国23至27年(1934～1938)任扬中县县长。
洪康燮在扬中任职期间，常微服私访，考察政情民意，并能积极采取措施，惩治腐败，压抑豪强，减轻赋税，兴办教育，缓解群众疾苦。
1936年，洪主持修筑了扬中历史上的第一条公路，主干线上自新坝镇，下至下八桥镇。支线从油坊桥分岔，西达镇海庵江边，共长30多公里，路面宽丈余，使全县交通大为改观。
扬中四面环江，常遭水灾，洪以民办官助的办法，发动群众，加修江堤，疏通港道，以减少水患。洪亲临现场，参加修堤浚港劳动，深得群众好评。
其时扬中-、吸毒之风较盛，全县吸毒者约有数千人。-更烈，游民以赌为“业”，官绅以赌为“乐”。洪特设游民习艺所拘禁专事赌吃玩乐，不务正业者，实行强迫习艺，使其戒毒、戒赌，自食其力。
洪重视兴办教育，提倡文明。到任后即积极增办公立小学，并实行私塾改良，培训师资。对“16岁以上30岁以下的文盲，特别是妇女，一律强迫进识字班学习文化，禁止妇女缠足，不准男人赤膊外行，连露天粪缸也要求搭棚加盖。
民国27年(1938)2月，日军侵犯扬中，国民党政府解散，洪遂离任而去。抗日期间，洪住上海以律师为业，生活清贫。1949年夏，扬中县八学中学附属小学筹建校舍，前往上海募集资金，洪无其他资财，特变卖文房四宝以捐助。
1965年洪在四川成都病逝。