王 祺 安义人，明弘治十四年（1501年）官至从二品的云南左布政使。其父和祖父被朝廷封赠为正三品通议大夫。王祺供职南京考功清史司时，用家乡带去的干蕨菜招待同僚。光禄寺因其味美贡入御厨，取名天厨如意菜。为安义在皇室的菜谱上争得一品。