彭平安，有机地球化学家。中国科学院广州地球化学研究所研究员。1960年11月15日生，籍贯浙江天台。1982年毕业于浙江大学，1991年在中国科学院地球化学研究所获博士学位。
长期从事地质体有机质地球化学研究。发现、鉴定卟啉、含硫羊毛甾烷等系列新生物标志物；发展C-S 、C（烷基）-C（芳基）键、C-O键等定量地质大分子研究方法。证明江汉盆地高硫原油来源于烃源岩可溶有机质；利用定量的有机质生烃模拟体系，厘定中国西部大型气藏的成藏过程并提出高演化阶段成熟度指标。在电子垃圾拆解地发现含溴二恶英污染并为防止重大恶性二恶英污染事件作出贡献；提出的沉积物有机质新分类方案对研究不同碳组分的环境行为有意义。