刘毅1930年11月生，山东乳山人。1947年5月加入中国共产党。1945年1月参加工作。中学文化。1945年任胶东乳山县本村小学教员，在山东威海中学学习，任中共威海市委-部、东海地委-部干事，在胶东建设学校和华东财经办事处学习。
1948年在山东省滕县、兖州、潍坊一带先后从事济南战役、淮海战役支前工作。
1949年任山东省粮食局办事员、科员。
1953年任山东省财经委员会科员、科长。
1955年任山东省财政贸易办公室秘书、商业处副处长、处长。
1967年任山东省革委会财政贸易办公室办事组组长、贸易处处长，财政贸易办公室主任。
1977年任中央商业部副部长、党组成员。中国制冷学会第一届理事长。
1982年3月任商业部部长、党组书记。
1988年5月－1995年11月任国家旅游局局长、党组书记。
第8、9届全国政协常委。中共第12－14届中央候补委员。