李如梅，名将李成梁第五子。由父荫历都指挥佥事、总兵。万历二十四年（1596）出塞300里捣蒙泰宁部炒花胜还，晋都督佥事，从征日本，充任御倭副总兵，助其兄李如松出兵援朝。在碧蹄馆之战中倭寇将误入战场的明军主帅李如松团团包围。一金甲将领率众倭寇欲冲杀李如松，李如梅将其射杀，倭寇顿散，从而挽救局势获胜。随后升任御倭总兵官。二十五年，朝中有大臣劾其畏敌不前，被劾罢官。后迁为左府佥事。万历四十年卒。