原军委炮兵副司令员。
廖鼎祥同志是江西省广昌县人，１９３１年参加中国工农红军，同年加入中国共产主义青年团，１９３４年转入中国共产党。土地革命战争时期，他曾任连政治指导员、干事等职，参加了第二至第五次反“围剿”斗争和两万五千里长征。抗日战争时期，他先后任营政治委员，团政治委员，军分区副政治委员兼政治部主任、副司令员等职，率部参加了历次秋季反扫荡战役和“百团大战”。解放战争时期，历任军分区司令员、旅长、师长等职，参加了张家口保卫战和正太、青沦、青风店、石家庄、察南绥东、察绥、太原等战役。新中国成立后，他参加了抗美援朝战争。１９５８年回国后，历任军委炮兵司令部副参谋长兼后勤部长、参谋长，贵州省军区副司令员，昆明军区司令部副参谋长，军委炮兵政治部主任，军委炮兵副司令员等职，为我军炮兵的革命化、正规化、现代化建设做出了卓越的贡献。
１０年-期间，他与林彪、--集团进行了坚决的斗争。
廖鼎祥同志是第六、七届全国政协委员。１９５５年被授予少将军衔。
廖鼎祥同志在战争年代身经百战，屡建战功，从不居功自傲。他廉洁奉公，艰苦朴素；工作兢兢业业，任劳任怨；顾大局，识大体；公道正派，任人唯贤。他拥护党的十一届三中全会以来的路线、方针、政策，在思想上、政治上与党中央保持高度一致，表现了一个革命老战士的高贵品质。
廖鼎祥同志，因病医治无效，于１９９５年１２月２６日在北京逝世，享年７７岁。