杜佑（735年－812年），字君卿，京兆万年（今陕西西安）人，唐代政治家、史学家。
杜佑出身于京兆杜氏，历任济南参军、剡县县丞、润州司法参军、主客员外郎、抚州刺史、容管经略使、江淮水陆转运使、户部侍郎、饶州刺史、岭南节度使、淮南节度使等职。
贞元十九年（803年），杜佑升-、同平章事。后又进拜司徒、度支盐铁使，封岐国公。元和七年（812年），杜佑以太保之职致仕，不久病逝，追赠太傅，谥号安简。
杜佑曾用三十六年撰成二百卷《通典》，创立史书编纂的新体裁，开创中国史学史的先河。