戴恩溥(1827—1911)字瞻原。平度城里人。1865年(同治四年)中进士，历任兵部主事、监察御史、工科掌印给事中、广西右江兵备道等职。
戴恩溥久任“科道”，所论国计民生大事甚多，“请禁钱粮浮收”一事造福桑梓，最为民众所不忘。清朝征收田赋以银两为单位，晚清时多以银折钱。同治年间银价昂贵，白银一两折合京制钱三千八九百文，加上“火耗”、“解费”，山东许多州县征赋时，每“银一两”曾折收五千八九百文。到1894年(光绪二十年)银价已下落一千余文，却仍按同治年间数目折收。他不顾省府州县各级官员的反对，结合家乡莱州府的掖县、平度、高密、胶州、即墨仍收五千七八百文的实例，两次上奏清廷，为民请命，终使全省统一定为“一律折收四千八百文”，从而给全省百姓减轻了负担。
1897年(光绪二十三年)，德国强占胶州湾。次年“划界”时，德方企图进占数百平方公里土地，时任给事中的戴恩溥与同乡御史王培佑联名上奏，报告勘界官员的庸懦和民情之激愤，使清廷得以通过外交斗争挫败了德方的图谋。1911年病逝。
戴恩溥还是晚清颇有名气的书法家，其传世作品至今为人珍爱，并被收入《明清百名进士书法选》等多种书法作品集。