江苏宿迁宿豫区丁嘴镇

　　丁嘴镇地处古泗水王国腹地，西楚霸王项羽的故里东南25公里处，为宿豫县的“东方门户”，总面积53平方公里，耕地面积2381公顷，人口3.5万人。　　丁嘴镇历史源远流长，据明伛万历年<<宿迁县志>>记载，县东30里有湖泊，西传西晋富豪石崇曾在岸边建立粮仓，遂取名曰“仓基湖”。后有山东丁氏兄弟逃荒来到湖东嘴居住，并逐渐繁衍成村庄，丁嘴之名由此而得。.
　　
　　丁庄大菜是江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇的特产。丁庄大菜，即黄花菜，已有悠久历史，素以条长、肉厚、色正、味鲜而享誉国内外市场。“丁庄大菜”即黄花菜、金针菜，因主产地在宿豫区丁嘴镇一带，故又名“丁庄大菜”。《本草纲目》对其食用和药用价值有明确的记载，富含人体必需的多种维生素和微量元素，具有很高的经济价值和药……
　　
　　　　宿豫县种植黄花菜历史悠久。传说三国时当地流行血吸虫病，华佗前往为民治病，后人见黄花菜的形状恰似华佗治病的金针，遂将其称作金针菜。该菜名气最大的是产于丁嘴乡的“丁庄大菜”。它身条粗壮，嘴乌体亮，肉厚味美，健体安神，营养丰富。“丁庄大菜”先后参展于南洋劝业会、巴拿马国际博览会、中国农业展览会和广州商……