江西景德镇乐平市涌山镇

	简介
涌山村	涌山镇涌山村位于乐平市东北部，距乐平市区32公里，东与洪岩镇相连，南同双田镇接壤，西于塔前镇紧靠，北与浮梁县寿安镇、婺源县珍珠山乡交界,鸡公山、鸡母山环……[详细]

　　乐平市辖镇。赣东北重要产煤区。1950年为六区驻地，1956年改涌山乡，1958年设涌山公社，1984年复改乡，1989年改镇。位于市境北部边缘，，距市府27.5公里，面积170平方公里，人口3.7万。辖涌山、枫林、沿沟、闵口、长松岗、稍田、官口、车溪、杨潭、厚田、朱冲、流槎、渡桥、横塘、里村、月形、东岗、林头18个村委会。黄乐公路过境。农业以种植水稻为主。工业以煤炭、建材、铜矿、商贸运输为主。镇内小商品市场为全市之冠。省属涌山煤矿、沿沟煤矿、市属乐平水泥厂、乐平第二水泥厂在境内。境内涌峰岩为石器时代文化遗址，发现有大熊猫、剑齿象动物群的齿骨化石及石英质旧石器等，官口、闵口有宋元瓷窑遗址。.
　　
　　灰包蛋产于涌山镇杨潭村，有着几十年的制作历史，主要制作方法是：用荞麦杆子、芝麻杆子等灰，以及在灰里配些石灰、食盐调剂，搅拌成泥状后，再将新鲜蛋用配置好的灰包好。然后放置15—20天就可蒸熟食用，这种蛋的适用范围很广，在春夏秋三个季节都可以加工。 灰包蛋味道鲜嫩、色彩光亮，并且有去火、降血糖等功……
　　
　　涌山猪头肉产于涌山镇，因其制作讲究，用盐淹、日晒、烟熏等方法制作而成。保存时间长，不易变质。涌山猪头肉是涌山民间的一道传统菜肴，肥而不腻，味香脆嫩，特别适用中老年人喜爱。每当春游踏青之际，切上一二两，用荷叶包住，外出郊游，打开用手抓吃，别有情趣。……