张金水(1931～1985年)，福州人。幼年家庭贫苦，10岁开始在福州、厦门当杂工，15岁在厦门大同路“恒生”(幸生)裁缝店当徒工。1950年满师后在厦门“同英”服装店当工人。1955年，参加厦门市缝纫生产合作社，曾任厦门市服装厂技术设计室主任。
他擅长于羽绒服装的设计，所设计的各式男女羽绒服装以美观大方、体式新颖，穿着潇洒而驰名，并多次在全国、省、市服装评比中获奖。1975年在上海一次羽绒服装交易会上，他设计的羽绒衣受到外商的青睐，出口订货量居全国同行业之冠。产品远销美国、瑞典、澳大利亚、西德、日本、香港等十几个国家和地区。1983年，他设计45种款式服装参加全省举办的服装创新展销评比会，获地区集体创作第二名。1983年后，设计的羽绒茄克衣、羽绒风雪衣、羽绒背心已成批投产。1985年又设计20多种服装，在订货会上一举订货5万多件，投产后创产值100多万元。
他还利用业余时间参加《中外童装》、《中外女装》书籍的编写工作，并多次应邀到省艺校服装班、省技校授课。1981～1982年，他先后被评为厦门市劳动模范和福建省劳动模范。1983年曾赴日本参加羽绒服装制品技术交流。1985年11月25日因病逝世。