严顺开，1937年6月6日出生于上海，毕业于中央戏剧学院表演系，中国内地男演员，享受国务院特殊津贴。
1963年毕业后分配到上海滑稽剧团任演员。1981年初登银幕，主演剧情电影《阿Q正传》，凭借该片获第6届大众电影百花奖最佳男演员奖和第2届韦维国际喜剧电影节最佳男演员金手杖奖。1983年在第一届春节联合晚会上表演小品《阿Q的独白》 。1988年自编自导自演喜剧电影《阿谭内传》 。1993年在央视春晚上表演小品《张三其人》 。
1999年与凯丽合作小品《爱父如爱子》 。2002年出演古装电视剧《红楼丫头》。2003年参演古装推理悬疑剧《大宋提刑官》 。2004年领衔主演剧情电影《银饰》 。2005年执导都市风情滑稽戏《太太万岁》 。2007年严顺开自导自演滑稽戏《独养女儿》 。2009年领衔主演家庭伦理剧《我的丑爹》 。