宋开周(1925—1985)莒南县宋家庄人。1943年加入中国共产党。1944年参加八路军。1948年回乡任村党支部委员兼民兵连长。1955年任村党支部书记。同年，他在科技人员的协助下，开始潜心研究地瓜“窝瓜下蛋”栽培技术。1960年，出席-召开的全国民兵代表会议， 会上奖给他半自动步枪1支，受到毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德等中央领导人的接见。1962年，他培植的一亩窝瓜，亩产鲜地瓜5030公斤，创全国丘陵地区地瓜产量最高纪录。1963年，他创造的“窝瓜下蛋”栽培技术被列为全省十大推广项目之一。1964年参加在青岛召开的全国地瓜栽培技术座谈会。 1966年3月，参加在福州召开的全国农村群众科学试验运动经验交流会议，受到国务院嘉奖。1966年，“窝瓜下蛋”栽培技术已在全县大面积推广。1970年，国家科委责成上海天马电影制片厂摄制了《窝瓜下蛋》专题片，在全国发行放映。 此后， 该技术在全国推广应用。1974年，被山东农学院聘为校外兼职教师。1978年参加全省科学大会。“窝瓜下蛋”技术获省科技成果奖。