丘克明（1923.4～1999.1），广东省揭西县人，1945年6月加入中国共产党，同年参加革命工作，1947年6月起，在揭阳县（今揭阳市）大洋乡、新民乡、连安乡工作，历任乡民运指导员、乡党总支书记；1949年4月后，在揭阳县龙江区、中共揭阳县委组织部、揭阳县磐岭区、河江区、州岭区、揭阳县榕城市工作，历任区委书记、干部科长、榕城市委书记等；1953年5月后，在中共揭阳县委工作，历任县委组织部长、县委副书记、县委第二书记；1959年11月至1961年3月任中共澄海县委第一书记；1961年3月至1966年11月任中共大埔县委第一书记，1966年12月至1968年2月任梅县专员公署办公室主任；1968年3月后，在梅县专区、梅县地区革委会工作，先后担任专区革委会常委、革委会办事组副组长、生产组副组长、地委委员、地区革委会生产组副组长；1973年3月后任梅县地委委员、农林水办公室主任、党组书记；1979年5月后，任梅县地区行政公署副专员；1982年10月离休；1999年1月26日因病逝世。