潘炳西（1935—2001），男，东源县仙塘镇人，初中文化，中共党员。1951年6月起在河源县下城办事处任干事；1952年12月起在河源城镇历任文书、统计员、组织干事；1955年10月起在船塘区委会任组织干事；1956年4月起在河源县委组织部任干事；1964年5月起在河源县黄村公社任党委副书记；1965年3月起在惠东县新庵公社任党委副书记；1979年5月起任河源县东埔公社书记；1981年起任河源县委组织部副部长、部长；1988年3月起任源城区委副书记；1993年起任源城区人大常委会主任。1996年退休。