李尽(女)，清光绪六年(1880)出生，3岁时从安溪县蓬莱乡彭内村卖到南安华美山城村做童养媳。
民国17年(1928)，共产党在山后乡一带开展革命活动，李尽年近50岁，还积极学习文化，参加妇女运动，担任妇女会主席，带领广大妇女参加妇女运动，参加抗租抗税斗争，民国21年任中共安溪中心县委交通员，以贩卖豆腐、香烟为掩护，为党组织传达文件，探听敌情，来往于安溪、永春的崎岖山道上。李尽因自幼缠足，行走不便，经常双脚红肿，但为了党和人民的事业，她不畏劳苦，出色地完成各项任务。民国23年，山后乡进行土地改革，李尽积极参与发动妇女参加斗地主、分田地运动，党组织发动青年参军，李尽带头为儿子郭金星报名，郭金星在战斗中牺牲，她化悲痛为力量，更坚定地工作。
民国24年(1935)，国民党派兵围剿安南永边区，形势很紧张，李尽继续负责交通员工作。由于叛徒出卖，供出李尽，国民党军队于7月28日凌晨包围山后乡，把全乡群众集中在枫树祖厝门口，四周架起机枪，胁逼群众指出共产党和农会干部，群众无人肯说。最后由于叛徒的出卖，李尽当场被抓，她坚强不屈，被国民党军队杀头示众，英勇就义。