李洪儒，1934年生。国家一级舞美设计。1951年参加工作。在中国京剧院曾向刘喜田先生问教，从事舞台道具设计制作。几十年来完成了院里上千个剧目，几万件道具设计制作，所做道具工艺讲究、造型优美、经久耐用。
代表作品有：《大闹天宫》、《野猪林》、《霸王别姬》、《无底洞》、《三打祝家庄》、《白蛇传》、《三岔口》、《将相和》、《三盗令》、《黑旋风李逵》、《锯大缸》、《响马传》、《九江口》、《满江红》、《杨门女将》、《八大锤》、《猎虎记》、《摘星楼》、《火烧裴元庆》、《虹桥赠珠》、《-雪原》、《白毛女》、《杜鹃山》、《红灯记》、《红色娘子军》、《柯山红日》、《智取威虎山》、《奇袭白虎团》、《平原作战》、《蝶恋花》等。
为了配合现代剧中的武打要求，发明了新型材料代用传统材料的制作工艺，如以海绵加藤芯制作海面枪、海绵手铐脚镣等，此技术长期沿用。