江如枝（1911－1943），福建省永定县人。1930年加入中国共产党，同年参加中国工农红军。毕业于中央军委举办的电讯训练班，任无线电报务员、报务主任。1934年6月任中国工农红军北上抗日先遣队无线电队队长。1935年2月任红军挺进师通讯参谋主任，师直属部队政治组组长。1936年8月任中共鼎平县委书记，参加了浙闽边的三年游击战争，1937年8月回到部队工作。1938年3月随浙南红军游击队编入新四军第二支队。1943年1月任新四军第6师第16旅第51团政治处主任，率领51团部分部队坚持溧阳地区的斗争。10月下旬，日军“扫荡”溧水、溧阳地区，11月3日凌晨，第51团两个连和独立第2团一个连在溧阳县清水塘遭五路敌人合击，江如枝在带领部队突围中牺牲。