胡孟冬（1937～）女，黟县东源乡西递村人。主任医师、研究员。1959 年毕业于上海第一医学院医疗系。1978 年考入慕尼黑大学，从事甲型肝炎的病原学、方法学以及甲乙型肝炎病毒的研究。历时10 年“预防甲型病毒性肝炎活疫苗”的国家重点攻关科研项目的研究获得成功，国家科委、卫生部、上海市授予重大科研成果甲、乙级奖。现已迁居美国。为“美国菌种保藏中心”研究员。