胡蝶影（1911—1989）
女，原名佩环，沙溪港头村人。知名电影演员。父亲胡孔初是书香世家子弟，早年曾资助孙中山革命，后回乡执教。母亲李雪源是香山石岐人。其小时候在家乡港头村读书，十三四岁才随父母迁居广州。在父母支持下，师从廖飞廉潜心学戏，不久有小名气，常与任剑辉、李醒南、梁少平等在广州十八甫真光公司天台演出。
民国16年（1927），与戏班受美国旧金山隆都同乡会邀请前往演出粤剧《王昭君》，饰演王昭君，因样貌娇俏，声音甜美，戏演得好，轰动-街，获各同乡会赠送金牌超10枚。1928年，与关德兴受大观影片公司邀请，主演当时历史上第一部粤语有声电影《歌侣情潮》，由此两人成为电影界红星。成名后，主演《南国姊妹花》等数十部电影。1937年日本侵华，海外侨胞纷纷发起“募捐战机”支援内地抗日，其与关德兴、白驹荣、冯镜华等在普庆戏院义演《摩登霸王》，筹到2万港元全部捐助抗日。在香港同胞的共同努力下，港九合共捐7架飞机。1939年前后，演艺事业如日中天时突然宣布退出梨园、影坛，原因不明。1941年香港沦陷后随父母到韶关避难，抗战胜利后返回香港居住。1949年，与妹妹长住石岐，经常往返广州。1950—1975年闲居香港，1976年移居美国，1989年6月在美国去世。