何 祖 广东省顺德县人。1951年到徐闻县华建糖厂工作，1954年加入中国共产党。华建糖厂建厂时，生产用水极为困难，他提出“收集蒸发甑、结晶甑喷出来的蒸汽到水池”的建议，并自行设计方案，在他的带领下，经过10多天的努力，安装成功，解决了锅炉供水难题，每天减少用水60吨，每月节约3000元。1956年5月10日，被中共中央、国务院授予全国先进生产者称号。