何尔斯泰，吉林大学中日联谊医院肝胆胰外科教授、主任医师，博士研究生导师。1956年毕业于中国人民解放军第一军医大学医疗系，分别于1980、1992年到英国剑桥大学、意大利热那亚大学研修。先后发表论文80余篇，曾任外科教研室主任、吉林省外科研究所所长、吉林省第五、六、七届政协委员会委员、中华医学会-学会委员、中华医学会外科学会胃肠外科学组委员、吉林省医学会-学会名誉主任委员、吉林省抗癌协会常务理事、长春市抗癌协会常务理事、长春市抗癌协会肝病组主任委员、吉林省干部保健专家委员会委员、长春市中级人民法院司法鉴定中心医学鉴定专家组委员、吉林省医疗事故鉴定委员会专家组成员委员、吉林大学学位评定委员会委员、吉林大学教师职务评聘委员会委员、吉林大学专业技术评聘委员会委员、吉林大学医学部学位评定委员会分会副主任委员、吉林大学医学部职务晋升评定委员会委员、中日联谊医院学位评定委员会分会委员、吉林大学外科学精品课程教学组组长、吉林大学教学督导组委员等。从医五十余年，临床经验丰富，主攻肝脏肿瘤、门脉高压症的诊断与治疗，擅长肝、胆、胰、脾疾病中复杂疑难病例的诊治。现任中国实验诊断学杂志编委，享受国务院政府津贴，获省级及省级以上奖励多项，获省、市白求恩式医务工作者，省优秀教师和吉林省教育系统师德模范等称号。先后培养硕士研究生17人、博士研究生18人。